Brazil Vagner Ferrero
Оценка SCA 83
Обработка Натуральная
Разновидность Жёлтый Катуаи IAC17
Урожай 2020
Высота  1100 -1200 м
Регион 

Коромандел, Серрадо Минейро

 

 

Brazil Vagner Ferrero

1 075,00 ₽Цена
  • Описание

    Фазенда Понтано, покрывающая площадь более 800 Га, по микроклимату считается одной из лучших среди производителей кофе во всем Минас-Жейрас. Владелец, господин Вагенр Ферреро, сотрудничает с Бразильским институтом по исследованию кофе, изучающим различные сорта. Благодаря этой кооперации, ферма является настоящей лабораторией, экспериментирующей по  выращиванию более 148 сортов кофе, включая сорта Гейша, Ибаири, Ува и Топацио.

     

    Ферма использует только самые передовые методы сельского хозяйства. Каждый гектар фермы исследуется на содержание минералов, производятся расчеты, сколько нужно использовать удобрений, чтобы избегать отходов, не теряя при этом качества. Благодаря такой технике и точной агрономии, ферма смогла снизить потребление удобрений на 30%. Ферма имеет сертификацию Rainforest Alliance.

    В 2013 году господин Вагнер, вместе с Фазендой Пантано, выиграли награду за самую экологичную ферму Бразилии от престижного журнала «Глово Рурал», соперничая с 186 другими фермами. Философия Вагнера «café com carinho», в переводе означающая «кофе с заботой и любовью», проявляется не только в качестве его кофе, но и в том, с какой заботой он относится к своей ферме и работникам.

  • Рецепт приготовление в эспрессо кофемашине

    Для приготовления эспрессо нам понадобиться 16,5 грамм молотого кофе. Время приготовления 33 секунды. На выходе должно получиться 37 грамм напитка. Этот кофе из Бразилии хорошо настраивается на любой кофемашине. Эспрессо получается плотный, с шоколадными и ореховыми нотами. Хорошо сочетается с молоком, кус получается сливочный и сбалансированный.

98% покупателей рекомендуют этот товар
3.0