Guatemala El Fuego

Оценка SCA

85

Разновидность

Бурбон, Катуаи, Катурра, Типика

Обработка

мытая

Регион

Сакатепекес, Антигуа

Станция обработки

Ла Эсперанца

Высота произрастания

1500–1700 м

Урожай

2020/21

 

 

Гватемала  Эль Фуэгособрана с семейных ферм, расположенных недалеко от города Антигуа, между двумя вулканами по имени Агуа (вода) и Фуэго (огонь) в районе Сакатепекеса. Богатая вулканическая почва, низкая влажность, много солнца и прохладные ночи характеризуют регион Антигуа.

 

Время от времени, Фуэго - один из трех активных вулканов Гватемалы - добавляет в почву Антигуа свежую пыль золы, богатую минералами. Вулканическая пемза в почве сохраняет влагу, что помогает компенсировать низкий уровень осадков Антигуа, который является самым низким из восьми кофейных регионов в Гватемале. Как и весь спешелти кофе Гватемалы, в Антигуа выращивают кофе в тени. Тень здесь особенно плотная, чтобы защитить кофейные деревья от редких морозов в холодные ночи с декабря по февраль. Плотная тень в сочетании с мелководным грунтом региона создает отличный микроклимат, который, в свою очередь, помогает производить одни из лучших лотов Гватемалы.

Guatemala El Fuego

302,00 ₽Цена
  • Характеристики

    Вкусовой профиль: грейпфрут, карамель, апельсин

  • Описание

    Этот кофе производит кооператив Asomujer Huila, созданный в 2007 году по инициативе 10 женщин из муниципалитета Тимана. В ассоциации 75 сотрудников, и все они – женщины, среди них нет чужих, и каждая знает свое дело и цену своему труду.

    Взаимное доверие и уважение, трудолюбие и бережное отношение к природе, а также взаимовыручка и стремление к совершенству стали главными принципами работы кооператива и, безусловно, отразились на уникальных качествах кофе – кофе, выращенного с заботой о нем, о природе, о людях.

     

98% покупателей рекомендуют этот товар
3.0

Спасибо за отправку отзыва!