Indonesia Sulawesi Toraja

Оценка SCA

83,25

Обработка

Полумытая

Регион

О. Сулавеси, область Тана Тораджа

Высота произрастания

900–1250 м

Регион

Окрестности г. Мбея

Станция обработки

Умоджа Улулу, 1650-1750 м.

Урожай

2020/21

Высота

1650-1750м

 

 

Сулавеси, известный ранее как Целебес, - это один из четырех Больших Зондских островов Индонезии. Площадь его составляет 174,6 тыс. кв. км. На западе от Сулавеси находится остров Калимантан, на севере — Филиппины, на востоке — остров Малуку, на юге — острова Флорес и Тимор. Знаменитая кофейная область Тана Тораджа находится на высоте 900–1250 метров над уровнем моря, неподалеку от города Рантепао — культурного центра знаменитой этнической группы Тораджа.

 

Арабику на Сулавеси производят небольшие коммуны, глубоко чтящие свои традиции. Индейцы Тораджа известны за свои обряды погребения, врезанные в горы места захоронения, массивные дома с остроконечными крышами — тонгконаны, и цветные вырезанные из дерева фигуры. Похоронный обряд Тораджа — значимое социальное явление, обыкновенно посещаемое сотнями людей и длящееся несколько дней.

 

Кофе стал первой заметной сельскохозяйственной культурой, приносящей деньги, в Торадже. Впервые его начали выращивать в середине 19 века, когда экономика стала меняться в сторону производства экспортных продуктов. Уже тогда Сулавеси заслужил хорошую репутацию на международном рынке.

 

 <